Beg Maya

'Apasal Maya menangis?', Maklang tanya Maya malam tadi.

'Angah tu. Maya nak guna beg Mickey Mouse tu dia tak kasi. Habis Maya baling lah kat dia!!!', Maya kata. As usual ngan muncung dia lah.Dalam hati kata violent jugak sikenit ni tak padan. Cili padi betul!!

'Maya kata apa?', I asked her again.

'Aaangaaah tu dia tak kasi Maya pakai beg Mickey Mouse tu. Pas tu Maya balinglah kat dia', she explained again.

'Tak pelah nanti Mak jahit kan Maya beg x-stitxh yang Auntie Leen buat tu nak tak? Yang hari tu Mak tunjuk kat Maya', Maklang cuba nak pujuk dia.


'OK', Nasib baik makan pujuk! Legaaaa...' Gi sembahyanag', Maklang suruh.

Maklang and Cik Abang was in the study room. Maklang tengah jahit & Cik Abang tengah berinternetlah , ape lagi. We could not hide our smiles dok dengar Maya complain. Dengan mata dia yang dah nak terjengil tu. GERAM gamaknya. Baru sat tadi tak sampai 5 limit Maklang dengar dia dok bergurau dengan Angah dia. ( Bilik tidur dia share ngan Angah & terletak adjacent to the study room). Suruh sembahyang tak dibuatnya. Dia gasak bergurau. Dekat 10 kali suruh. Lepas tu baru keluar dari bilik dia,lepas dah gaduh dengan Angah sambil pegang telekong. Baru boleh sembahyang. Bila dia ke bilik kami nak sembahyang, Maklang & Cik Abang dok ketawakan dia.


2-3 kali jugak lah dia dok pegi maghi dari our room to the study room (my room is beside the study room). Tak jugak sembahyang. Then senyap. Kejap lepas tu kami masuk ke bilik kami , masa tu tak ingat nak buat ape. Maya tengah sembahyang. Yang kelakar tu dia sembahyang tak pakai sejadah. Walhal sejadah tu ada depan mata. Maklang pun bentangkan sejadah dia and keluar ngan Cik Abang ke bilik study.


'Mekatul Mukarramah!!!', Maklang kata.

'Apasal?', Cik Abang tanya.

'Ialah sembahyang tak pakai sejadah. Pakai carpet besar je...!', Maklang jawab.
Macam tu lah kat rumah ni. Asyik ketawa tengok gelagat anak2. Sakit hati tak kurang jugak. Nak2 bila gadoh besar!Syukur Alhamdulillah. Walaupun nakal, havoc, tak dengar cakap, merekalah penghibur Mak & Abah. Nasib baik ada anak. Yang tak de tu macamana agaknya. Always be thankful to what Allah has given us.


Ni Maklang tulis kan resipi untuk nasi kerabu ( my version)especially for Kak Lady. Orang Kelantan jangan marah eh sebab takut tak ikut Kelantan style.

Nasi Kerabu

untuk ulam:

Kacang panjang yang muda dihiris jangan terlalu nipis nanti tak cruncy bila gigit
Timun dipotong dadu. Sama seperti kacang
Daun kesom yang fresh dilurutkan selai2 and dihiris halus

Bahan untuk Kuah:
Bahan a:
7 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
sedikit halia
3 batang serai
10 tangkai cili kering
1 inci belacan

Bahan B:
Santan dari 1 biji kelapa. Kalau boleh perah sekali aje.
Asam keping 2 keping
garam dan gula
Semua bahan diatas diblend dan kemudian ditumis sehingga naik bau. Kemudian masukkan santan pekat. Apabila telah agak pekat masukkan asam keping, garam dan sedikit gula.

Bahan untuk serunding kelapa:

1 ekor ikan kembong sederhana besar dibakar dan diambil isinya. Ikan itu kemudiannya diblend
1/2 - 3/4 biji kelapa parut yang telah diblend tanpa air untuk menghaluskan parutan kelapa.
2 biji lada merah dihiris
3 biji bawang merah dihiris
3 batang serai dihiris
sedikit garam

Semua bahan diatas digaulkan dan digoreng tanpa minyak sehingga kelapa menjadi ringan dan kering.

Ayam percik

1 ekor ayam dipotong 12 dan dikelar. Ayam diperap dengan sedikit bawang merah, halia dan garam dan dibiarkan selama 1 jam. Kemudian bakar selama 20 mins.

Kuah ayam percik

8 biji bawang mnerah
3 ulas bawang putih
1/2 in halia
8 biji lada kering
sedikit kunyit
1 inci sq. belacan
2 sdb tomato sauce

Blend semua bahan di atas dan dimasukkan kedalam perahan santan dari satu biji kelapa. Apabila telah pekat, lumurkan di atas ayam yang dibakar. Ayam dibalik2kan dan kemudian grill kan supaya ada effect bakar (konon2 atas arang le) sikit kat kulit ayam tu.

Selamat mencuba....

Kali ni Maklang masukkan gambar pecal & tahu sumbat yang Maklang prepare for today's meal.Also beg x-stitch Maya yang dapat di jahit. At last... x-stitch tu siap dah dekat 4 tahun kot. Tu pun ehsan dari my youngest brother's wife- Azlim. Thank you Leen.