Bibik masak soto

Semalam pagi masa tengah masak2 tu maklang tanya Bibik if dia tahu tak masak soto. Dia kata dia tahu. Siap sekali dengan pegedil and lontong dia. Tahu2 bila balik tengahari semalam, dah siap seperiuk kuah soto tu atas dapur. Eh…terperanjat jugak sebab maklang kata ke Bibik kalau sempat masaklah besok (hari nilaa). Tapi Bibik yang memang excited nak masak ni terus2 aje masak kuah Soto tu semalam. Bila balik petang semalam lontong dia pun dah siap. Kalau orang seberang lontong tu adalah nasi impit. Kalau kita lontong tu ialah masak lodeh yang dimakan dengan nasi impit.

Masa maklang nampak sup soto tu ada atas dapur tu maklang dah beritahu Bibik, silap2 ayam yang ada dalam kuah soto tu tak sempat buat makan tengahari besoknya. Memang betul pun, anak2 dah meratah ayam tu dulu. So, tadi tengahari cuma dapat sedikit aje untuk makan dengan nasi impit. Untuk makan malam kena tambah ayam dia lagi.

Sedap soto dia. Ni memang pure masakan cara orang sana. Pergedil maklang buat cara maklang lah. Tadi pagi masa nak ke opis tu dah siaplah lecek kentang tu, letak daun tu. Cuma tinggal nak letakkan daging mince meat yang dah digoreng. Kuahnya senang aje Bibik buat. Bibik kata dia guna bawang putih, buah keras & ketumbar yang ditumbuk, lepas tu tumiskan. Kemudian masukkan air dengan serai yang diketuk, daun salam dan sedikit kunyit. Garam dia secukup rasalah. Lontong dia maklang tak tahu pulak macamana dia buat. Bila balik tu, tengok dah siap berbalut dalam daun pisang.


So, tengahari tadi kami enjoyed the Soto. Sedaaap….Gambar tak nak letak, takut ada yang kecur air liur pulak!!!