I enjoy cooking....

Penat…Penat…Penatnyaaaaaaaa…..

Tu je yang Maklang boleh describe untuk hari ni. Lepas aje solat Subuh tadi langsung aje turun ke bawah untuk nak mula masak kembali. Dahlah malam tadi tidur lewat sebab Hakim muntah dalam pukul 12.30 am. Masa tu baru nak lelap. 2 kali dia muntah akibat terlampau makan banyak ice cream agaknya. Berbalik pada memasak tadi….terus aje letak periuk untuk kuah briyani untuk dihangatkan semula, then masukkan susu and then ayam yang dah digoreng semalam. Lepas tu tenggekkan periuk untuk nak tumis dalca and acar. Buat acar yang simple tu sekejap je dah masak. Kalau masak lama sangat nanti karang lembik sangat timun dia ,tak sedap pulak. Maklang suka acar yang bila makan masih crunchy . Sambil masakkan kuah briyani tu, Wan pun tolong cucikan beras. (Nasib baik Wan tolong, or else lagi kelam kabut!!).

Dah dekat 7:15 am tadi baru tengek nasi. Tumis atas dapur dulu barulah letakkan dalam periuk nasi electric tu. Takut jugak tak masak sebab periuk tu nampak penuh betul lepas dah letak susu dan air. Lepas dah letak periuk kat dalam tempat masak dia or whatever you call it, terus naik atas untuk nak mandi and siap untuk nak ke opis. Kalau ikutkan hati memang malas nak ke opis. Tapi sebab kenangkan masih ade benda yang tertunggak semalam tak jadi lak nak half day. Lagipun semuanya dah siap masak. Cuma tinggal nak renjiskan colour kuning campur ngan saffron and minyak dari kuah beriyani tu. Lepas dah siap untuk ke opis tu, turun bawah and check2 kot2 nasi masak tak cantik. Alhamdulillah nasi tu elok and berderai. Mintak tolong kat Wan untuk masukkan daun pudina, daun ketumbar, sadri and daun bawang and renjiskan bahan2 tadi. Sempat jugak mintak kakak tolong buatkan coklat kek. Alahmdulillah all turned out well.


Hakim sempat nak beraksi with the food










Kat opis today pulak Maklang ajak adek2 kat opis tu kemas kan file yang dah berapa lama tak dikemas dan disusun. Sebab dah beberapa bulan ni asyik sibuk aje, maka tak de siapa nak menguruskannya. So bila tengah tak de kerja ni maka kami pun spring clean the opis. Sambil2 tu Maklang katalah nak upah Nasi Briyani for lunch…....and it worked. Our department looks much neater. (Kalau rajin, tomorrow I have to spring clean kat my work area. Banyak sangat rubbish from previous projects yang tak berkemas…MALAS betul!!!)

About 12:30pm, Maklang ajak 2 orang anak buah untuk nak tolong angkat Nasi Briyani dari rumah. Alhamdulillah everyone enjoyed the food. Kalau ikutkan yang memula bawak tu ngam2 je untuk 14 of us ( ada 4-5 orang outstation). Kesian pulak tengokkan sebab ada yang nak menambah tapi tak de lagi. So call up Atok mintak tolong hantar sikit lagi. Syukorlah dengan apa yang Atok hantar tu dapatlah they all menambah and ulang makan. Seronok tengok kengkawan makan and enjoy my home cooked food. Cik Abang pun kata kat office dia everyone pun enjoyed the food. All at home esp. Cik Abang. Angah and Maya pun enjoyed the food. Syukor Alhamdulillah, I have made a few people kenyang and happy with the Nasi Briyani. Insyaallah Maklang akan masukkan resepi dalam entry yang akan datang atau dalam blog: Dari Dapur Maklang.

Ni Maklang ada letakkan gambar as requested by QOTH. Tak pelah kalau tak dapat rasa pun, tengok pun jadilah kan. Maaf visual tak berapa cantik. Terkial2 nak letak gambar guna Photobucket. Baru boleh load tonight (pagi dah ni 12:05 am). Kalau blogger upload lagi hampeh. Kiranya maklang punya masakan tadi berjaya lah gak. Nasi yang di masak sebanyak 5 kilo cuma tinggal untuk 2-3 orang makan je.
That is why I love cooking... Penat pun berbaloi.....

Tapi kuah dalca terover estimate. So, tu akan jadi untuk breakfastlah... Nak buat feberet food Angah... Roti jalur Or rather Roti jala... ( Angah and adek2 memang cakap roti jalur - conpius sejak kecik!!!)

Selamat menjamu mata....dan Maklang nak menjamu mata ni... Ngantuknya...





Salah sorang yang tolong angkat makanan... Kalau pasal nak angkat makanan memang ramai yang volunteer!!!





Acar timun and carrot. Saje nak besarkan gambar supaya clear nak tengok...hi..hi..






Nasi briyani






Lauk ayam briyani





Kawan2 tengah nak menjamu selera.... Yang pakai cermin mata tu pun tadi tolong gi ambik makanan.





Tawkey Besar Mayfirst tengah menjamu selera...sampai tak pandang camera!!